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La sesión abordó el aprovechamiento integral del cordero, desde su despiece hasta su transformación en diversos platillos, promoviendo la reducción de merma y el uso eficiente de los ingredientes.
La UAG cuenta con la Licenciatura en Negocios Gastronómicos, la cual combina la pasión por la cocina y la visión de negocios.
Esta ceremonia marca el inicio de su formación profesional.
Con este proyecto se busca posicionar a los artesanos del Municipio como referente de arte, innovación y tradición en el Mundo.
Este evento fue organizado por alumnos para recaudar fondos para el Albergue para Amigos de Juanita y Fernando A.C.
El Concurso “Reinventando las Experiencias” de Nestlé unió a alumnos de las carreras de Mercadotecnia y Gastronomía en UAG. ¡Conoce todos los detalles aquí!
Se realizó a través de una clase espejo con al Unicafam de Colombia.
Académicos de la UAG realizaron una Master Class de cocina puertorriqueña con otras de América Latina
Participaron estudiantes de la UAG y la UNICAFAM de Colombia.
El concurso "Reinventando experiencias con Nestlé" desafió la creatividad de los estudiantes de diferentes carreras de la UAG. ¡Conoce todos los detalles aquí!
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