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La gastronomía estudia los alimentos, su proceso, creación de platillos y nuevos sabores que brindan una nueva experiencia al consumidor. ¡Más detalles aquí!
La Gastronomía es una profesión que ha cobrado gran relevancia en los últimos años. Aunque esta actividad ha estado presente a lo largo de la historia, gracias a la globalización actual la sociedad tiene a la mano y conoce prácticamente a todas las cocinas del mundo.
Es por ello de que existe una amplia oportunidad para los profesionales del sector, ya sea como emprendedores en su propio negocio o encabezando restaurantes de renombre.
¿Quieres saber más?
La gastronomía es una ciencia dedicada al estudio de los alimentos, todo su proceso, creación de platillos y nuevos sabores que brindan una nueva experiencia al consumidor.
La gastronomía cambia dependiendo de la zona geográfica que te encuentres, un claro ejemplo es que en Estados Unidos, donde no se preparan de la misma manera los platillos típicos mexicanos.
¡Conoce más!
La carrera de Gastronomía consiste en enseñarte las técnicas más avanzadas para la creación, planificación organización y administración de los recursos alimentarios, te prepara para volverte un chef profesional y con las habilidades necesarias para crear tu propia empresa o liderar la cocina de una empresa ya establecida.
Un Licenciado en Gastronomía es un profesional capaz de crear, dirigir y gestionar empresas innovadoras de alimentos y bebidas, las cuales pongan en alto el nombre de México en el mundo gastronómico para posicionarlo de manera global.
La Licenciatura en Gastronomía te muestra cómo crecer en el ámbito laboral y, además, crear nuevos platillos y sabores que deleiten el paladar de tus consumidores.
En la mayoría de las instituciones educativas, la carrera de Gastronomía dura alrededor de 4 años, dependiendo del plan de estudios.
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Las materias de la carrera de Gastronomía contiene diferentes campos de estudio de los cuales se destacan las siguientes:
Además de estos ejemplos la carrera cuenta con materias de tronco común por ejemplo Administración, Mercadotecnia, entre muchas otras que te permitirán desarrollar habilidades de Liderazgo y Gestión de Proyectos para que inicies tu propio negocio.
Si te interesa formarte como Lic. en Gastronomía, en la Universidad Autónoma de Guadalajara contamos con un plan de estudios enriquecido con contenidos de Arizona State University, el cual no solo te aportará conocimiento, sino también experiencias internacionales de calidad mundial. ¿Qué esperas para dar el primer paso hacia el futuro que te mereces?
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