Lic. en Negocios Gastronómicos

CON ARIZONA STATE UNIVERSITY:

Tienes la posibilidad de cursar una Maestría en
Thunderbird School of Global Management
con sólo 1 año más de estudios.

Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico considerando nuevas tendencias del mercado.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Prácticas profesionales desde el inicio de tu carrera.
Un cuatrimestre de estadía laboral a nivel nacional e internacional.
Programas de intercambio académico nacional e internacional.

Podrás desempeñarte en cualquier organización relacionada con la gastronomía:

Detectar oportunidades de negocios

Administrar y gestionar su propia empresa

Quiero más información

PLAN DE ESTUDIOS

Logotipo ASU

círculo identificador materias enriquecidas con contenido de ASU Materias enriquecidas con contenido de Arizona State University impartidas en la Universidad Autónoma de Guadalajara. El plan de estudios puede tener cambios sin previo aviso.
círculo identificador Thunderbird School of Global Management Materias equivalentes en Thunderbird School of Global Management para que, con un año adicional, puedas obtener un Master of Global Management (MGM) o un Master of Leadership & Management (MLM).

Trayectoria sugerida por semestre. En acuerdo con tu Director de Programa, esta trayectoria podrá ser flexible y adaptarse a tus necesidades.

Acreditación ante el Consejo para Acreditación del Comercio Internacional (CONACI).

RVOE: ESLI14202210

4 años de licenciatura en UAG +1 año de maestría en ASU*

Tendrás equivalencia de materias en ASU para estudiar un posgrado en Thunderbird School of Global Management de forma presencial en Arizona o en línea. Además, podrás obtener un permiso para trabajar en EE. UU. hasta por 3 años, después de graduarte.

*Opcional.

ÁREAS DE ENFOQUE

FORMACIÓN UNIVERSITARIA UAG

Filosofía Universitaria

Sé un profesional ético, consciente y congruente.

Innovación Sostenible

Emprende acciones innovadoras y transformadoras que busquen el bien común y mejoren al mundo.

Inmersión Laboral

Conoce tu profesión y vívela en contextos reales de trabajo.

Lenguas

Desenvuélvete con facilidad en entornos internacionales.

Soft Skills

Conviértete en una persona que propicie las buenas relaciones humanas.

Inteligencia emocional
Estrategias de aprendizaje
Habilidades directivas
Comunicación efectiva
Hábitos de vida saludable
Negociación

FORMACIÓN PROFESIONALIZANTE

Gestor de establecimientos de alimentos y bebidas

Desarrollo de productos y servicios gastronómicos

Optativas Profesionalizantes

Elaboración de bebidas artesanales
Fotografía digital y estilismo en alimentos
Cocina de vanguardia
Diseño de negocios gastronómicos

Este plan de estudios fue diseñado en colaboración con instituciones internacionales, empresarios, organismos líderes en la industria y académicos expertos para asegurar que tu formación esté alineada a las demandas actuales.

Profesores

Instalaciones

Laboratorio Gastronómico

Laboratorio de Fotografía

Laboratorio Gastronómico

Área de evaluación del estado de Nutrición

Laboratorio Gastronómico

Área de evaluación del estado de Nutrición

Laboratorio Gastronómico

CONOCE EL PROCESO DE ADMISIÓN AQUÍ

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campus Guadalajara

Realiza la Solicitud de Admisión y adjunta tus documentos:

Ingresa a https://admision.uag.mx, proporciona la información que se solicita y adjunta los documentos (legibles).

Ver Documentos

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Autobiografía de mínimo 2 hojas (aspectos académicos, sociales, culturales y deportivos).
Acta de nacimiento reciente (máximo 6 meses).
Certificado de preparatoria (en caso de no contar con él, puede ser constancia de estudios con promedio o kardex).
Comprobante de domicilio.
CURP.
Fotografía reciente (fondo blanco).

Comienza tu solicitud aquí

*Una vez que envíes tu solicitud de admisión recibirás por correo electrónico tu número de registro y las instrucciones para registrarte en Campus Digital UAG.

*Si eres extranjero o estudiaste en el extranjero deberás realizar un trámite de admisión paralelo en la Oficina de Asuntos Estudiantiles Internacionales.

Programa tu examen de admisión y el pago del trámite de ingreso.*

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*Para más información sobre este punto, consultar en el portal de ingreso https://admision.uag.mx .

Visualiza aquí la guía temática para el examen de admisión.

Resultado del proceso de admisión

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a. Los resultados de admisión se enviarán a la dirección de correo electrónico con el que se realizó el registro.

Realiza la inscripción y pago de colegiatura en campus digital

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a. Podrás realizar el pago inicial o total de tu colegiatura por medio de institución bancaria o transferencia electrónica desde el portal de Campus Digital UAG: campus.uag.mx.

Entrega de documentos originales

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a. Acta de nacimiento original.

b. Certificado de preparatoria original.

Obtén tu credencial de estudiante UAG

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a. Acude a la Oficina de Credenciales (ubicada en el edificio de Recursos Humanos) y presenta el comprobante de pago de la colegiatura para obtener tu credencial de estudiante UAG.

b. Si eres estudiante de Odontología preséntate con playera polo azul, y si eres estudiante de Medicina preséntate con playera polo blanca, bata o filipina (las podrás encontrar a la venta en UAG Store).

Horario y carga académica

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a. Se asignará la carga académica y el horario de clases después de realizar el pago inicial o total de la colegiatura.

b. El horario lo podrás encontrar en campus.uag.mx en la opción de toolbox.

CONOCE LAS BECAS DISPONIBLES AQUÍ

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campus Guadalajara

Becas disponibles para alumnos de primer ingreso

BECA ACADÉMICA

Requisitos

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Ser ADMITIDO como alumno UAG
Comprobante Académico (kardex o constancia con firma y sello de tu preparatoria) con PROMEDIO ACUMULADO hasta el último periodo cursado:
- Médico Cirujano y Cirujano Dentista: 9.0
- Licenciaturas e Ingenierías: 9.0
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx
Anexar documentos requeridos:
- CURP
- Comprobante de Ingresos/ Padre o Tutor
- Tres comprobantes de Egresos
- Historial Académico
Realizar pago de estudio socio/económico en pagoelectronico.uag.mx y anexar este comprobante.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

Alumnos de primer ingreso para el periodo: Invierno y Verano

BECA SOCIOECONÓMICA

Requisitos

add

Ser ADMITIDO como alumno UAG
Comprobante Académico (kardex o constancia con firma y sello de tu preparatoria) con PROMEDIO ACUMULADO hasta el último periodo cursado:
- Médico Cirujano, Cirujano Dentista y Actuaría y Ciencia de Datos: 9.0
- Licenciaturas e Ingenierías: 8.0
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx
Anexar documentos requeridos:
- CURP
- Comprobante de Ingresos/ Padre o Tutor
- Tres comprobantes de Egresos
- Comprobante de domicilio
Realizar pago de estudio socio/económico en pagoelectronico.uag.mx y anexar este comprobante

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

Alumnos de primer ingreso para el periodo: Invierno y Verano

BECA DEPORTIVA

Requisitos

add

Ser ADMITIDO como alumno UAG
Comprobante Académico (kardex o constancia con firma y sello de tu preparatoria) con PROMEDIO ACUMULADO hasta el último periodo cursado:
- Médico Cirujano, Cirujano Dentista y Actuaría y Ciencia de Datos: 9.0
- Licenciaturas e Ingenierías: 7.5
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx
Anexar documentos requeridos:
- Portafolio que demuetre logros en el área correspondiente (evidencia deportiva)
- CURP
- Comprobante de Ingresos/ Padre o Tutor
- Tres comprobantes de Egresos
- Entrevista (de ser requerida)
Realizar pago de estudio socio/económico en pagoelectronico.uag.mx y anexar este comprobante.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

Alumnos de primer ingreso para el periodo: Invierno y Verano

BECA ARTÍSTICA

Requisitos

add

Ser ADMITIDO como alumno UAG
Comprobante Académico (kardex o constancia con firma y sello de tu preparatoria) con PROMEDIO ACUMULADO hasta el último periodo cursado:
- Médico Cirujano, Cirujano Dentista y Actuaría y Ciencia de Datos: 9.0
- Licenciaturas e Ingenierías: 7.5
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx
Anexar documentos requeridos:
- Portafolio que demuetre logros en el área correspondiente
- CURP
- Comprobante de Ingresos/ Padre o Tutor
- Tres comprobantes de Egresos
- Entrevista (de ser requerida)
Realizar pago de estudio socio/económico en pagoelectronico.uag.mx y anexar este comprobante.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

Alumnos de primer ingreso para el periodo: Invierno y Verano

BECA FAMILIAR

Descripción

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Apoyamos a las familias que tienen más de un hijo estudiando en el Sistema UAG.

Requisitos

add

Ser ADMITIDO como alumno UAG
Que todos los hermanos se encuentren inscritos al ciclo a cursar
Que quienes reciben la beca tengan todas sus materias aprobadas

Nota: Todo el proceso se debe de realizar directamente en la oficina de multitrámite ubicada en Ciudad Universitaria, pasillo de primera atención al estudiante.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

BECA HIJO EGRESADO

Descripción

add

Para apoyar a los Egresados UAG de nivel Licenciatura, Sistema ÚNICO y/o Maestría con la formación integral de sus hijos, se aplica esta beca a alumnos de primer ingreso, que se unan al Sistema Educativo UAG en cualquier nivel desde preescolar hasta doctorado.

Requisitos

add

Ser ADMITIDO como alumno UAG
Actualización de Datos del Padre o Tutor: https://www.uag.mx/es/egresados
Solicitar Pase de Beca en la oficina de Centro de Información y Admisión
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx

Nota: Una vez validada la actualización de los datos del padre o tutor y de haber concluido la solicitud de beca, se le notificará los siguientes pasos a seguir en el área de Multritrámite ubicada en el pasillo de primera atención al estudiante de Ciudad Universitaria.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

BECA IMPULSO

Descripción

add

Dirigida a alumnos activos de Licenciatura y Sistema ÚNICO que presuman de alta calidad académica y que requieran apoyo para continuar con sus estudios.

Para aplicar a esta beca, los interesados deberán haber cursado de forma ininterrumpida mínimo el primer año de su carrera

Requisitos

add

No tener extraordinarios.
Presentar promedio mínimo de 9 al momento de realizar el trámite.
No contar con ningún beneficio económico UAG.
Haber estudiado un año mínimo en la UAG.
Realizar pago de estudio socio/económico en pagoelectronico.uag.mx
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx
- CURP

Nota: Una vez validada la actualización de los datos del padre o tutor y de haber concluido la solicitud de beca, se le notificará los siguientes pasos a seguir.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos mexicanos.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

BECA FIDELIDAD

Descripción

add

Para que puedan continuar su formación dentro del Sistema UAG se otorga una beca a los estudiantes que hayan cursado todos los grados de alguno de los niveles que conforman este Sistema Educativo.

Requisitos

add

Nuestros estudiantes gozan de pase directo al siguiente nivel, realizando únicamente un EXAMEN DE UBICACIÓN. Asímismo, están exentos del pago de trámite de ingreso.
El proceso a seguir, se te notificará a través del director del Colegio

Políticas

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Válido únicamente para alumnos mexicanos de primer ingreso al nivel.

No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.

El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.

La beca no será aplicada a pago de internado, servicio social, graduación y/o titulación.

Aplica únicamente a carreras participantes.

Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.

BECA HONORIS CAUSA

Descripción

add

Esta beca premia con 100 % de colegiatura a jóvenes que se distinguen por ser estudiantes ejemplares y que sobresalen por su nivel académico y características diferenciadoras ante la sociedad.

Requisitos

add

Ser ADMITIDO como alumno UAG.
KARDEX o CONSTANCIA con promedio acumulado de 9.5 hasta 5to semestre, firmada y sellada por tu preparatoria.
Entregar 2 CARTAS DE RECOMENDACIÓN de su escuela.
Llenar SOLICITUD DE BECA en campus.uag.mx y anexar a esta los documentos mencionados en los puntos 2.- y 3.- en formato PDF.
Aplicar PRUEBAS PSICOPEDAGÓGICAS, una vez que tu solicitud de beca esté completa, se te notificará la fecha para aplicar tus pruebas psicopedagógicas.

Políticas

add

Válido únicamente para alumnos de primer ingreso.
No aplica para alumnos que ya reciben algún tipo de beneficio económico UAG.
El alumno se sujetará a las disposiciones establecidas en el Reglamento de Becas vigente.
La beca no será aplicada a pago de graduación, internado, servicio social, titulación o posgrado.
Aplica únicamente a carreras participantes. Toda situación no prevista será revisada exclusivamente por el Comité de Becas.
Al término de su carrera, los alumnos beneficiados laborarán en la UAG por un plazo de 3 años.

*Becas sujetas a disponibilidad. Aplican restricciones. Vigencia limitada. Pregunta por las bases.