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Curso Propedéutico para la Maestría de Procesos del Tequila

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Modalidad y duración
Virtual
48 horas.
Inicio: sábado 20 de mayo de 2023
Fin: sábado 08 de julio de 2023
UAG 5 estrellas QS Rating
OBJETIVO DEL PROGRAMA

Brindar a los estudiantes los conocimientos previos de química, microbiología y fisicoquímica, los cuales son la base de estudio para ingresar a la Maestría en Procesos del Tequila.

ESTE PROGRAMA ES PARA TI SI

Eres egresado de las licenciaturas de biología, química, agronomía, estás inmerso en la industria tequilera o te interesa incursionar en la industria de los alimentos y la química, así como adquirir y perfeccionar tus conocimientos en los procesos del tequila.

¿Por qué estudiar este curso?

El Curso Propedéutico para la Maestría de Procesos del Tequila es un programa indispensable para los aspirantes a cursar dicha maestría. El estudio de los temas básicos en la materia proporcionará a los estudiantes una perspectiva profesional para obtener un mayor aprovechamiento del programa.

 

Algunos de nuestros docentes:

 

Dr. Juan Villafaña Rojas:

 

Doctor en Procesos Biotecnológicos y profesor en la UAG desde 2003. Es profesor del curso de Fisiología y Bioquímica Microbiana. Cuenta con una amplia experiencia en la industria privada como Jefe de Fermentaciones en Tequila Herradura. Ha sido investigador en la industria privada, centros de investigación y universidades.

CONTENIDO

Múdulo 1. Bioquímica

1. Agua.
2. Ácidos y Bases.
3. Fisicoquímica y Bioenergética.
4. Aminoácidos.
5. Proteínas.
6. Enzimas.
7. Carbohidratos.
8. Lípidos.
9. Membranas Celulares.
10. Ciclo de Krebs y Fosforilación oxidativa.
11. Fotosíntesis.

 

Módulo 2. Microbiología

1. Estructura y función de la célula microbiana.
2. Cultivo de microorganismos.

 

Módulo 3. Fisicoquímica

1. Comportamiento de los gases.
2. Soluciones.
3. Termodinámica.
4. Equilibrio químico y cinética de las reacciones.

PODRÁS OBTENER
  • Diploma con acreditación por 48 horas de Educación Continua, expedido por la UAG.
  • Material de clase digitalizado.
COSTO
Costo General: $ 18,000.00 MXN.

Costo Comunidad UAG: $ 15,300.00 MXN.

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